streetfood
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// KULINARISCHE REISE …NACH OFFENBACH
//SUNDAY URBAN CLUB Am Wochenende ging’s nach Offenbach an den Main. Auf dem ehemaligen Gelände der alten Hassia Fabrik, wo früher feinste Lederschuhe hergestellt wurden, brutzeln diesen Sonntag Spareribs, Pulled Pork und Maiskolben vor sich hin… Jeden ersten Sonntag im Monat findet in dem Werkshof ein kleines Streetfood Festival statt – der sunday urban club. Für einen kleinen Kulturbeitrag von 2€ kommt man in den Genuss von Livemusik und hat die Möglichkeit bei toller Atmosphäre allerlei Köstlichkeiten zu erwerben. Angefangen bei selbstgemachter Limetten-Rosmarin-Limonade, Pulled Pork Sandwich, Süßkartoffel-Fritten, Humus in sämtlichen Variationen
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// GEGRILLTER MAIS
Unser Besuch der Hagia Sophia führte uns auch zu unzähligen Maiskolbenverkäufern, die in Sultanahment Stellung bezogen haben. Leckere Alternative für einen vegetarischen Snack. Kostenpunkt: 1,5TL (= 63cent)
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// BALIK EKMEK
= Fischbrötchen (balik: fisch/ ekmek: brot) Wir passieren die Galatabrücke mit ihren Anglern und sehen kleine Boote im Wasser schaukeln, vor denen sich Schlangen bilden. Mmmm hier gibt bestimmt was zu essen!? Fischbrötchen: frisches 1/2 Weißbrot belegt mit Salat, Zwiebeln und gebratener Makrele. Mit Blick auf das Goldene Horn tauchen wir in das Gewimmel aus Menschen und Möwen ein.
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// SIMIT
= Sesamkringel Überall in Istanbul stehen Verkäufer mit ihren kleinen roten Wägen ud verkaufen die „türkische Breze“. Lecker zum so essen oder zum belegen – zu haben für 45 cent.
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// KULINARISCHE REISE NACH…
Am Anfang einer Reise stellt sich meist die Frage: Wo soll es hin gehen? Diesmal war mein Kriterium: Irgendwohin, wo ich noch nie war. Es darf exotisch – muss aufregend sein. Also Istanbul mit seinen Basaren und den vielen Essensständen. Wir stehen in den Startlöchern – noch ein paar Mal schlafen. Wer war schon mal da? Und hat den ein oder anderen Tip? Freue mich auf Anregungen.
