balik ekmek

  • KULINARISCHE REISE

    // BALIK EKMEK

    = Fischbrötchen (balik: fisch/ ekmek: brot) Wir passieren die Galatabrücke mit ihren Anglern und sehen kleine Boote im Wasser schaukeln, vor denen sich Schlangen bilden. Mmmm hier gibt bestimmt was zu essen!? Fischbrötchen: frisches 1/2 Weißbrot belegt mit Salat, Zwiebeln und gebratener Makrele. Mit Blick auf das Goldene Horn tauchen wir in das Gewimmel aus Menschen und Möwen ein.