gewürze
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// DIE LETZTEN VORBEREITUNGEN…
laufen…. CHILI MUSS MIT! Zweimal bin ich den Jakobsweg nun schon gelaufen und weiß wie es um die kulinarischen Genüsse am Wegesrand steht. Kartoffeln und Fleisch in allen Ecken. Möchte ich neben meinen heißgeliebten Piementos de Padron und den Calamari Fritti meine Pasta essen, so komme ich um das selber Kochen in den Herbergen nicht herum. Für diesen Fall habe ich mir den Luxus einer kleinen Gewürzdose gegönnt. Mithilfe eines Einschweißgerätes und eines handelsüblichen Gefrierbeutels habe ich ein paar meiner Lieblingsgewürze eingetütet. Da kommt der Beruf dann doch zum Vorschein 😀 Noch zweimal schlafen,
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// UNTERWEGS IM ODENWALD N°4
// FRÄNKISCHER ODENWALD // MILTENBERG // KLINGENBERG – ALTES GEWÜRZAMT Im letzten Teil der Reise machen wir einen kurzen Abstecher in den bayrischen Teil des Odenwaldes. Wir beginnen mit einem Stadtbummel in Miltenberg. Neben Leberkaassemmel & Salamihappen besuchen wir das Bierdepot der Brauerei „Faust“ und testen die Original Rothenburger Schneeballen. Anschließend geht’s zum Alten Gewürzamt ins benachbarte Klingenberg. Schnupperdosen kreativster Gewürzmischungen aller Herren Länder stehen bereit und laden zum Kaufrausch ein! Neben einer kleinen Dose Lavendel Öl beherrsche ich mich und nehme nur noch „Kala Namak“
